Toiros em 18 Abril na Real Maestranza de Sevilha

O novo logótipo do, Real Grupo de Forcados Amadores de Moura

Receita de carne para estufar & Dia de entregas ao domicílio

Receita de carne para estufar & Dia de entregas ao domicílio

Receita de Carne desfiada com puré

Ingredientes para 4 pessoas

600 gr de carne cozer

2 colheres azeite 

1 cebola grande cortada em rodelas finas 

4 dentes de alho picados 

5 tomates picados 

1,5 colher (chá) de sal, ou a gosto 

2 colheres (chá) de pimenta preta, ou a gosto 

1,5 colheres (chá) de cominhos em pó, ou a gosto 

2,5  chávenas (600 ml) de água 

Preparação

Corte a carne em cubos médios. Na panela de pressão coloque 2 colheres de sopa de azeite e doure  os cubos de carne  de todos os lados durante 5 minutos  em lume alto. Esse processo deixa no fundo da panela de pressão uma pelicula  de sucos escura da carne que vai dar um gosto especial ao molho.

Retire a carne e refogue a cebola com o alho, tomate, sal, pimenta e cominhos até a cebola ficar macia. 

Volte a colocar a carne na panela  adicione  a água . O tempo de cozimento da carne na panela de pressão é relativo. É importante que entre os 25-30 minutos de cozedura  em lume  baixo após ter levantado fervura ,deve –se  abrir a panela para podermos certificar  do estado da carne,  aproveitamos para provar o temperos . Em geral, após 35 minutos de cozimento, ao abrir a panela  ela estará macia e  ao tocar parece querer desfiar sozinha. Está no ponto. 

Se a carne ainda estiver firme e dura. Tape a panela  e em lume baixo cozinha-se mais 10 a 15 minutos ou até que ela esteja cozida e  macia. 

Desfie a carne, devolva-a ao molho, corrija o sal  e sirva com o puré de batata.

Faça a sua encomenda de Carne Brava de Pastagem

Zonas de entregas: Grande Lisboa, Vale do Tejo e Margem Sul

[email protected] 

Rua Candido dos Reis, 73

2630-233 Arruda dos Vinhos



Toiros em 18 Abril na Real Maestranza de Sevilha

O novo logótipo do, Real Grupo de Forcados Amadores de Moura