Festival de Mourão

PESEIRO ESTA MANHÃ, EM ESPANHA

Receita deliciosa de rolo de carne & Dia de entregas ao domicílio

Receita deliciosa de rolo de carne & Dia de entregas ao domicílio

Entregas ao domicílio no próximo dia 18 de Janeiro, 2ª feira.

Receita

Ingredientes para 4 pessoas: 

600g de Carne Brava de Pastagem picada 

200g de espinafres frescos 

125g de queijo da vossa preferência 

sal e pimenta q.b. 

alho em pó q.b. 

colorau q.b. 

azeite q.b. 

vinho branco q.b. 

1/2 cebola 

Preparação: 

Leve uma frigideira ao lume com um pouco de azeite e deixe aquecer. Acrescente os espinafres e tempere com uma pitada de sal. Deixe os espinafres murcharem e saltearem, retire escorrendo todo o líquido e deixe arrefecer completamente. Numa taça coloque a carne picada e tempere-a com sal e pimenta e amasse bem para misturar. Coloque e espalhe a carne uniformemente formando uma espécie de rectângulo com 1,5cm de espessura sobre numa folha de papel vegetal humedecida com azeite. Ao meio coloque os espinafres já frios e sobre estes o queijo cortado em palitos. Enrole depois a carne sobre os espinafres e o queijo com ajuda da folha de papel, formando um rolo, apertando bem para que o recheio não saia.  Coloque depois o rolo numa assadeira pique a cebola e espalhe sobre o rolo, tempere tudo com o alho em pó, o colorau e regue com um fio de azeite e o vinho branco.  Leve a assar em forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 45  minutos ou até a carne estar cozinhada. Sirva a carne em fatias e acompanhe com uma salada ou legumes cozidos. 

*Sugestão de apresentação

Faça aqui a sua encomenda de Carne Brava de Pastagem

Zonas de entregas: Grande Lisboa, Vale do Tejo e Margem Sul

[email protected] 

Rua Candido dos Reis, 73

2630-233 Arruda dos Vinhos



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